感冒又稱「鼻咽炎」或「急性鼻咽炎」，屬於一種病毒所致的上呼吸道綜合症。患者會出現鼻塞、流鼻水，以及發燒等主要特徵。不論服藥與否，症狀都會持續1週。

Q1 感冒到底該不該多喝水？
若無脫水現象，毋需大量飲水以對抗感冒
一旦罹患感冒，在傳統認知中，皆會鼓勵大家多喝溫開水，認為多補充水分，將有助改善病情。
事實上，根據澳洲研究人員分析，「罹患呼吸道感染的病人對水分吸收」的數據後發現，未有任何證據顯示，喝水有助復原；反之，有可能造成患者血液中嚴重缺乏鈉離子，引發其他功能紊亂。因此若無脫水現象，毋需大量飲水以對抗感冒，若要大量喝水，應適度補充電解質，以免引起身體其他功能紊亂。

Q2 「風熱」、「風寒」型感冒有何不同？
前者發熱有黃痰，後者會發冷、頭痛
從中醫觀點而言，將感冒分為「風熱」與「風寒」型2種。那麼，又該如何分辨別自己罹患的是哪一型呢？ 通常風寒型感冒是因身體受寒，導致新陳代謝減緩，免疫力也同步下降。並有以下症狀：全身發冷、鼻塞、流鼻水、頭痛等。至於風熱型感冒則是發燒、流鼻涕、喉嚨痛、卡黃痰等，必須「辨證論治」，才不會適得其反。

感冒特效食材
1 蔥白
蔥白具有發表散寒、通陽宣竅、解毒殺蟲等功效。主治風寒感冒、頭痛發熱、身痛麻痹、陰寒腹痛、大、小便不通、痢疾等症。
2 生薑
生薑即薑的幼嫩地下莖，藥性走表，驅風能力佳，能和胃、發汗，刺激身體活力和提升體溫，並有效打通體內液體、血液、代謝的阻滯。
3 柑橘
柑橘含有豐富的維生素C，可減輕感冒症狀，縮短病程；檸檬烯與揮發油能祛痰止咳。每天吃1顆有益心肺功能，還能美容養顏。

感冒飲食宜忌一覽表
宜
蔬果類：橘子、廣柑、蘋果、鴨梨、奇異果、番茄、蘿蔔、洋蔥

澱粉類：白米粥、玉米麵粥、米湯、餛飩皮、藕粉、麵片湯

飲料類：白開水、牛奶、西瓜汁、梨汁、甘蔗汁、藕汁、生薑紅棗湯、紅糖茶、豆漿

其他類：蜂蜜、大蒜、雞肉、魚

忌
蔬果類：芒果、葡萄、荔枝、甘蔗、鳳梨、柿子、芹菜、韭菜、茼蒿、牛蒡

辛香料類：辣椒、咖哩、胡椒、芥末、蔥

海鮮肉類：羊肉、豬肉、肥肉、甲魚、蝦、蟹、蚌

飲料類：咖啡、濃茶

點心類：各種甜食（蛋糕、麵包、餅乾、派）、巧克力、油煎油炸食品（鹹酥雞、炸雞排、天婦羅）

其他類：糯米飯、紅棗、醬菜、醃漬物、菸、酒、醋

蔥白紅棗湯
【來源】祖傳祕方
【適用症狀】風寒感冒、鼻塞、畏寒、肌肉痠痛。
【用法】感冒初期早、晚各服1次，趁熱飲用效果佳。
材料：蔥白2～3支，紅棗10顆，迷迭香、金盞花各12克，水500c.c.
作法：
1 材料洗淨；迷迭香、金盞花放入紗布袋中紥緊袋口；蔥白切段（蔥鬚留用）。
2 湯鍋加水，放入紅棗、紗布袋煮20分鐘，續入蔥白煮10分鐘，撈出紗布袋即可。

為什麼蔥白紅棗湯能治療感冒？
蔥白可加速血液循環，幫助身體發汗。紅棗能補氣活血、改善虛弱。風寒感冒之初飲用此湯，能舒緩鼻塞、畏寒、肌肉痠痛。

【中醫師特別叮嚀】
取蔥白1小把切碎，加水煎煮成湯，以其蒸氣熏蒸鼻腔，可改善感冒引起的鼻塞症狀。

【您還可以嘗試的小偏方】
1 熱鹹檸檬茶
取新鮮檸檬薄片2～3片，加鹽巴1克裝入杯中，沖入熱開水趁熱飲用。感冒初期常飲能加速痊癒。飯前飯後皆宜。

2 金銀花馬鞭草茶
取馬鞭草10克，金銀花15克，紫羅蘭7克，用450c.c.的熱開水沖泡10～20分鐘，濾渣飲用可舒緩傷風感冒。

3 洋蔥黑糖水
取洋蔥絲100克，加少許黑糖及300c.c.的水煮滾後，轉小火續煮10分鐘，趁熱溫服能解表發汗，防治風寒感冒。

本文出自康鑑文化《常見病食療百科全書：中醫小妙方‧神奇大功效‧家庭必備保健書》