「新年好！新年好！祝你今年好運到，身體好，快長高，一年到頭沒煩惱，大家歡喜樂陶陶，樂陶陶！」從這首輕快活潑的歌曲中，您是否感覺到年的味道近了呢？

家家戶戶喜洋洋
在中國的節慶裡，就屬過年最受人們的重視與喜愛，尤其是小朋友，期待著過年可以穿新衣、到處拜年拿紅包。而且在新年裡，大人總會放寬尺度，讓孩子盡情的吃喝玩樂，所以孩子們對於過年的期待，就顯得特別多！

開運年菜送吉祥
過年象徵團圓，大夥兒聚在一起，年菜就顯得特別重要。年菜除了講求美味之外，最重要的還要符合吉祥如意的含義，記得媽媽說過：「煮一條很大的魚，吃不完明年再吃，代表年年有餘；還有蝦子煮熟紅通通的，代表鴻運當頭！」爸爸說：「別忘了準備髮菜，代表發財，竹笙代表步步高升。」這些年菜的開運意義，都具有十足的年節氣氛呢！

動手做年菜
爸爸、媽媽是否想過，和孩子一起做年菜呢？家長們可以和孩子討論想要製作的年菜，帶孩子上街採買食材，並教導孩子製作的方法，過程雖然繁瑣，但透過親自動手完成的年菜，除了能感受年節氣氛，明白年菜的含義，更能增進親子關係。

這裡提供一道親子年菜——圓滿珍珠丸的做法，快帶著寶貝們一起做做看吧！

圓滿珍珠丸食譜
準備材料
長糯米200公克、絞肉500公克、荸薺少許、蔥末少許、鹽、醬油、太白粉少許。
做法
1. 糯米洗淨，先泡水約1小時。
2. 蝦米泡軟後剁碎；荸薺削皮洗淨，剁碎後擠乾水分。
3. 絞肉加入調味料後，再加入蝦米、蔥、荸薺，攪拌至黏稠狀。
4. 抓起肉末揉成圓球狀，並在手上摔打，讓肉更紮實。
5. 把肉丸滾上長糯米，再將珍珠丸放進電鍋或瓦斯爐上，蒸20分鐘左右，珍珠丸就完成了。
製作小祕訣
1. 也有人先把糯米放在滾水中燙至半熟。
2. 多加一點鹽來取代醬油，肉丸的口感會較紮實。
3. 蒸的時候盤子裡容易積水，最好墊上燙過的高麗菜葉或烹調用紗巾，可以吸收一點水氣。